ミートボールのトマト煮込み
自由が丘ママ☆なおみ @cook_40064435
作り置き、冷凍保存もできるミートボール。とっても便利です！
このレシピの生い立ち
アレンジ可能な作り置きの一品として考えてみました。
ミートボールのトマト煮込み
作り置き、冷凍保存もできるミートボール。とっても便利です！
このレシピの生い立ち
アレンジ可能な作り置きの一品として考えてみました。
作り方
- 1
【ミートボールを作る】玉ねぎはしんなりするまで炒めて冷ましておく。＊は混ぜておく。
- 2
ボウルにひき肉、①、☆を入れて粘りがでるまで混ぜ、一口大に丸める。
- 3
フライパンに②を並べて揚げ焼きにする。(油がたくさん出てくるのでそれで揚げ焼きにする感じです）
- 4
両面が焼けたら、余分な油をペーパーでとりながら火を通して、いったん取り出す。
- 5
同じフライパンでフライドガーリック、玉ねぎを炒めて、しんなりしたら◎を入れて15分ほど煮込む。
- 6
④を戻して10分ほど煮込み、塩・こしょうで味を整える。
コツ・ポイント
今回はトマトソースにしましたが、そのままでも、クリームソースやデミグラスソースにあわせてもおいしいです。このままパスタを加えてミートボールパスタにもできます。
おもてなしが大好き♪見た目きれいなおいしいお料理でみんなに喜んでもらいたくて盛り付けや見せ方で毎日のおうちご飯も素敵に演出しますよっ。アメブロもやってます♪http://ameblo.jp/jiyugaoka-cooking/
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