シソの大量消費に、レモン汁と味噌で作った
酸っぱくて香り良い酢味噌は、真夏に合う。
このレシピの生い立ち
庭の食べきれない紫蘇を何とか活用したくて。
冷凍保存していた大量のレモン汁と訳有味噌も消費したくて。
味噌は数年前に仕込んだが、塩辛いのでみりんを加えたまま放置していた。
（八丁味噌を少し甘くした感じ）