簡単♪手羽元さっぱり醤油煮
キティじゅん @cook_40133962
特売でよく見かける手羽元。
ごはんにもおつまみにもなる甘すぎない味に仕上げました。
調味料も少なく簡単なのでぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
特売の手羽元を美味しく食べたくて、何度か作ってこのレシピになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元に塩こしょうで下味を付け、サラダ油を入れた鍋に入れ、全体にこんがりと焼き目を付けます。
- 2
醤油、砂糖、酒と、ひたひたになるくらいの水を入れます。ふつふつと煮汁を沸騰させたまま、手羽元が柔らかくなるまで煮込みます
- 3
最後に酢を回しかけ、すぐに火を止め、出来上がり。
コツ・ポイント
酢を入れたらすぐ火を止めて、酢が飛ばないようにしてください。
お好みで、ゆで玉子を煮汁に入れておくと、美味しい味付け玉子になります。
野菜を入れるなら、人参やたけのこが合います。
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