かんたん 5分で柔らか生姜焼き。

srナースママ @cook_40142463
調味料入れて材料3つ。簡単美味しい、ごはんの進む、柔らかな生姜焼きです。
このレシピの生い立ち
仕事から疲れて帰って、早く美味しく調理したかったので、やってみた。
作り方
- 1
フライパンに分量外のサラダ油を薄く敷いて中火にかける。
- 2
フライパンが熱々になったら、豚肉を出来るだけ広げてフライパン全体に並べる。中火よりやや弱火で全体に火を通す。
- 3
豚肉がだいたい焼けたら、しようがを豚肉の上ですり下ろし、しょう油を回しかける。
- 4
火力を、弱めの中火から、中火にして全体にしょうがとしょう油が行き渡るように混ぜ、火を止めて完成。
コツ・ポイント
強火にしないこと。
豚肉は出来るだけ広げてフライパンに入れていくこと。
しょう油を加えてから火を消すまでを手早く行うこと。
この3点が、豚肉を柔らかく仕上げるコツです。
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★簡単で美味しい、ご飯が進む!味は最終的に皆さんの調節次第☆定食にして良し、丼にしても良しの定番生姜焼き(o^▽^o)♪健考ママ
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