簡単お鍋☆タピオカ1
BOWばう @cook_40122189
つけおき3時間。調理時間10分×2回。
このレシピの生い立ち
1時間ゆで続けても芯が残ることがある。省エネと、火を切っている間はそばにいなくてもよい。
簡単お鍋☆タピオカ1
つけおき3時間。調理時間10分×2回。
このレシピの生い立ち
1時間ゆで続けても芯が残ることがある。省エネと、火を切っている間はそばにいなくてもよい。
作り方
- 1
お鍋いっぱいにお湯(2L以上)を沸かす。
- 2
タピオカを入れて10分ゆでる。
- 3
フタをして火を切り、1-2時間おく。
- 4
10分ゆでる。芯が白い時は、フタをして30分くらいおく。
- 5
水でしめる。
- 6
お好みでオリゴ糖など、シロップをかけておく。
- 7
冷蔵庫(冷凍庫)に入れて保存。固くなったときは、ゆでなおし、水でしめる。
コツ・ポイント
ねる前(6時間以上)に水につけておき、10-15分ゆでると1回でできあがり、調理時間を短縮できる。ゆでていて、水量がへったときは水を足す。
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