お家で焼き鳥屋の砂肝を簡単に

勤ちゃん
勤ちゃん @cook_40281414

めんつゆを使って!
このレシピの生い立ち
1回で無くなるぐらい美味しく簡単に出来ます

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材料

4人分
  1. 鶏の砂肝 500㌘
  2. 砂糖 大2
  3. 鷹の爪 2本
  4. 200cc
  5. めんつゆ 200cc
  6. 胡麻 小1/2
  7. 胡麻、ハチミツ 少量

作り方

  1. 1

    砂肝を1口サイズにカット!
    サラダ油に、半分に切った鷹の爪を入れ、弱火で辛味を出す。

  2. 2

    辛味が出てきたら、カットした砂肝を入れ炒める。その後、水と砂糖を入れ弱火で10分煮る。

  3. 3

    めんつゆを入れ弱火で汁が無くなる迄煮る。

  4. 4

    最後に、ハチミツ、胡麻油、胡麻を入れ煮からめる。ごれで、出来上がり♪

コツ・ポイント

めんつゆを入れる前に、水と砂糖で煮ると、柔らかく出来る。

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レシピ作者

勤ちゃん
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