作り方
- 1
砂肝を1口サイズにカット!
サラダ油に、半分に切った鷹の爪を入れ、弱火で辛味を出す。 - 2
辛味が出てきたら、カットした砂肝を入れ炒める。その後、水と砂糖を入れ弱火で10分煮る。
- 3
めんつゆを入れ弱火で汁が無くなる迄煮る。
- 4
最後に、ハチミツ、胡麻油、胡麻を入れ煮からめる。ごれで、出来上がり♪
コツ・ポイント
めんつゆを入れる前に、水と砂糖で煮ると、柔らかく出来る。
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