作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしてよく炒めて冷ましておく
- 2
ボウルに肉、玉ねぎ、牛乳にひたしたパン粉、調味料をいれよくこねる
- 3
チーズを中に入れて、小判型にしてフライパンで両面しっかり焼く(分量外油大さじ1)
- 4
両面やけたら、酒を入れ中火で蓋をして7分くらい焼く
コツ・ポイント
肉はしっかりこねて少しねかせること
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