揚げサバの香極ポン酢かけ
奄美自然食本舗 @amamioshima
冷凍の塩サバを美味しくアレンジ♪
旨みをギュッと閉じ込めて、さっぱりと仕上げました。
このレシピの生い立ち
香極ポン酢を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
揚げサバの香極ポン酢かけ
冷凍の塩サバを美味しくアレンジ♪
旨みをギュッと閉じ込めて、さっぱりと仕上げました。
このレシピの生い立ち
香極ポン酢を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
作り方
- 1
塩サバを食べやすい大きさに切って水気をふき取る。
-
- 2
人参とナスは輪切りにする。
-
- 3
塩サバに片栗粉をまぶして170度の油で3分ほど揚げる。
ナスと人参も1分程揚げる。 -
- 4
器に、良く油を切った塩サバ、ナス、人参を器に盛り、香極ポン酢をかけて完成！
-
コツ・ポイント
味付けは香極ポン酢だけでOK！！
サッパリと食べられて、臭みもしっかり消してくれます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20108047
