豆苗ともやしの酢のもの
エーコープマーク品 @cook_40221872
野菜高騰時のお助けメニュー★フレッシュミズ考案レシピです。
このレシピの生い立ち
エーコープほめられ酢は、フレッシュミズの皆様と共同開発した1品♪簡単、便利で万能な調味酢です。和洋中、魚・お肉・野菜どんな料理、材料とも相性抜群です。こちらは鹿児島、井手様考案レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にもやしと水を入れゆがく。（もやしは水から）沸騰したら、あみじゃくなどですくい上げる。
-
- 2
もやしをゆがいた鍋で、豆苗をサッとゆがく。（豆苗は、もやしと同じくらいの長さに切っておき、沸騰した湯でサッと）
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- 3
水気をよくきった①、②を、ほめられ酢、しょうゆとあえれば完成。
-
コツ・ポイント
しばらく置いて、味をなじませた方が美味しい。
もやしは水からゆがく！
冷蔵庫で保存すれば、作り置き常備等の1品に！
あっさりとして食べやすいです。
リアクション
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