パプリカは縦に細切りにします。

エリンギは手で裂くのがポイント。断面がでこぼこになって味がからみやすいです。

耐熱のボウルにパプリカ→きのこの順に入れて●の調味料を次々と入れます。

ラップをふんわりとかけて電子レンジ６００ｗで3分加熱。

出来上がりです。
粗熱が取れたら食べるまで冷蔵庫に保存。できれば半日くらおいてから食べたいところ。味がなじみます。