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人参しりしりより美味しい、人参の子和え♡
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人参しりしりより美味しい、人参の子和え♡-レシピのメイン写真

人参しりしりより美味しい、人参の子和え♡

TOMY☆0114
TOMY☆0114 @cook_40267618

青森の郷土料理❁最近しりました( ˙ᵕ˙ )私もちっちゃい頃からパクパク食べてました！個人的にはしりしりより好きです♡
このレシピの生い立ち
自分のメモ用に(･∀･)実家では青森の人なら知っている八方汁をめんつゆのかわりにいれてます！

青森の郷土料理❁最近しりました( ˙ᵕ˙ )私もちっちゃい頃からパクパク食べてました！個人的にはしりしりより好きです♡
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人参しりしりより美味しい、人参の子和え♡

TOMY☆0114
TOMY☆0114 @cook_40267618

青森の郷土料理❁最近しりました( ˙ᵕ˙ )私もちっちゃい頃からパクパク食べてました！個人的にはしりしりより好きです♡
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材料

4人分(保存用にでも)
  1. にんじん 2本
  2. 油揚げ 1枚
  3. ネギ 1/2本
  4. タラコ 2腹
  5. 油 適量
  6. 顆粒だし 小さじ2
  7. めんつゆ 大さじ1(3倍濃縮)
  8. 酒 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんを千切り
    ネギ、油揚げは適当に
    切りまーす！
    タラコは薄皮を剥いておきましょう！

  2. 2

    油をいれ、人参を炒めます。
    (人参は3分チンしてから炒めると時短になります！)

  3. 3

    サーッと顆粒だし、酒をいれます！めんつゆは、大さじ1(3倍濃縮)
    濃縮具合で出し汁や八方汁でも代用可です

  4. 4

    油揚げ、タラコを入れて炒めます。

    最後のほうでネギをサッと炒めます。

  5. 5

    だいたい火が通ったら完成です❁

コツ・ポイント

3日ほどうちではおかずの作り置きになっています♡旦那もこどもも大好きです。人参大量消費にいいですね♪お弁当の彩りにもgoo♪

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TOMY☆0114
TOMY☆0114 @cook_40267618
2018/02/09 10:51に公開

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