オクラとベビーコーンと玉ねぎの胡麻油炒め
チコリママ @twpmt612
胡麻油と塩でシンプルに味付けします
このレシピの生い立ち
うちでとれたお野菜を使い、お肉の添え物を作りました。食感の違う野菜をシンプルに炒めただけですが、美味しく出来ました。
オクラとベビーコーンと玉ねぎの胡麻油炒め
胡麻油と塩でシンプルに味付けします
このレシピの生い立ち
うちでとれたお野菜を使い、お肉の添え物を作りました。食感の違う野菜をシンプルに炒めただけですが、美味しく出来ました。
作り方
- 1
オクラ 斜め切り
ベビーコーン縦に半分を2分割
玉ねぎ2～3㎝角
に、切る - 2
フライパンに胡麻油を入れ、火をつけ熱くなったら、①を入れ塩をし炒め、仕上げにコショウをふる。
コツ・ポイント
オクラの根元を面取りし、板擦りし水で流す。
歯ごたえが残る程度に炒めましたが、お好みで加減して下さい。炒め始めにコショウを入れると、コショウが焦げるので仕上げにします。
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