貴女風味で豚じゃが❤️ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
豚肉で作りました。お味は黄金比率で簡単。豚駒、じゃが芋、人参、コンニャク、玉ねぎ、生姜。
このレシピの生い立ち
ほっかりコン→芋煮の季節が近づいて来ました→安くてホクホクしたお芋を食べたくなる季節です
貴女風味で豚じゃが❤️ゆりさん風
豚肉で作りました。お味は黄金比率で簡単。豚駒、じゃが芋、人参、コンニャク、玉ねぎ、生姜。
このレシピの生い立ち
ほっかりコン→芋煮の季節が近づいて来ました→安くてホクホクしたお芋を食べたくなる季節です
作り方
- 1
黄金比率は醤油＋味醂＋酒を各同量を入れて合わせておく。
- 2
じゃが芋(乱切り)人参(花切り、乱切り)玉ねぎ(串切り)生姜(みじん切り)にします。
- 3
中強火→じゃが芋を大1の油で炒め→ヒタヒタの水と砂糖(貴女のお好のでいれて下さい)甘さが決まったら黄金比率をいれる。→
-
- 4
→玉ねぎ、人参、生姜、豚肉を乗せ蓋をする→じゃが芋に火が通ったら出来上がり。
じゃが芋に串を刺して確かめる。 -
- 5
必)ポイント→硬いじゃが芋や人参は(レンチン)で先に火を少しだけ(チン)したら早く炊けるかな?
-
- 6
-
コツ・ポイント
1)鍋でもフライパンでもOKですよ→ピッタリの鍋蓋を先に用意する
2)水の量は貴女の好きな量で◎
3)黄金比率は残ったら冷蔵庫に保管して色んな料理につかえます→得に朝の弁当作りに役に立ちます。
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