作り方
- 1
冬瓜は皮をむき、種を取り、食べやすい大きさに切る。ひたひたになるくらいの水で、鰹だしを入れてやわらかくなるまで煮る。
-
- 2
豚肉はサッと湯通しして、臭みをとっておく。
-
- 3
冬瓜にスッと串が通るくらいやわらかくなったら豚肉を入れ、☆の調味料をすべて入れてかるく煮立たせる。
-
- 4
煮立ったら弱火にし、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成♡
-
コツ・ポイント
豚肉を湯通しすることで、臭みもなくなり、見た目もきれいに仕上がります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
冬瓜と厚揚げのとろとろ煮 冬瓜と厚揚げのとろとろ煮
冬瓜と厚揚げと鶏挽肉をコンソメで煮てみました。冷たくすると、のど越しが良く、ご飯がかなり進みます。（2007年9月21日一部改正しました。）
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20109388
