☆印を小鍋に入れて、ひと煮立ちさせ（煮詰めないように）あら熱をとる。

冷めたらゴマ油とマグロを入れて冷蔵庫へ一時間程いれる。

茶碗によそった酢飯にちぎった海苔を引き冷蔵庫から出したマグロをのせゴマをかけたら出来上がり♡

お好みでワサビ、シソの細切りも絶妙です。