鶏ささみと大葉のロール揚げ 梅肉つゆ

一番食品株式会社
一番食品株式会社 @cook_40069256

梅肉でさっぱり!!見た目もキレイなロール揚げ☆
このレシピの生い立ち
今まで鶏ささみは焼くか蒸すくらいしかしていなかったので、衣をまとわせて、かつ見た目がキレイになるようにと思って作ってみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 和風つゆ「きわみ」 2個
  2. 鶏ささみ 300g
  3. 大葉 6枚
  4. てんぷら粉 適量
  5. 梅干し 2個
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏ささみは筋を取り除き、観音開きにする。

  2. 2

    ①に大葉をのせ包み込むように丸める。

  3. 3

    てんぷら粉を水で溶き②にからませ180℃の油で揚げる。

  4. 4

    梅干しは種を除き、包丁でしっかりとたたく。

  5. 5

    梅干しと和風つゆ「きわみ」を混ぜ合わせ、梅肉つゆを作る。

  6. 6

    ③を大葉がみえるように斜めに切る。

  7. 7

    ⑥をお皿に盛り、⑤のつゆを添える。

コツ・ポイント

鶏ささみでなくても、鶏むね肉を薄くのばしても作れます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

一番食品株式会社
に公開
一番食品は、創業以来「おいしく食べて、健康を維持する食の創造と提供」を目指しています。例えば、代表商品の和風つゆ「きわみ」は、化学調味料・着色料・合成保存料無添加。厳選した国産だし素材を使って老舗蕎麦屋の味にこだわっただけでなく、第4回ものづくり日本大賞優秀賞を受賞した無菌充填システムで1食分ずつ充填。常温で6か月出来たてのおいしさをキープでき、年間180万食以上のご愛顧をいただいています。
もっと読む

似たレシピ