アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎと実山椒はみじん切りにして、鶏ひき肉とよく混ぜ合わせ、塩と醤油を加えます。
- 2
レンコンはスライサーなどで薄くスライスし、熱湯でさっとゆで、水気をよくふき取ります。
- 3
レンコンの上に、小さじ1～2程度のひき肉を薄く伸ばし、さらにレンコンを重ねる。その工程を7～8回繰り返します。
- 4
オーブンで15分ほどこんがり焼きます。
コツ・ポイント
蓮根のシャキシャキ食感がたまらない、美味しい一品です。ポン酢をかけていただいてもおいしいです。
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