バターを1cm角に切り冷蔵庫に入れておく。
粉類を振るっておく。
いちじくは１個８分割する。

FPに冷蔵庫から出したバターと粉糖を加えて白っぽくなるまで撹拌する。

卵とバニラオイルを加えて撹拌する。（卵は少な目に入れて様子を見ながら後で足す）

粉類を２回くらいに分けて加え、その都度撹拌し、塩一つまみ加えて生地がモロモロと固まってきたら出来上り！

ポリ袋（25cmｘ３5cm位の）にこの生地を入れて綿棒で伸ばし冷蔵庫で３～４時間休ませる。

冷蔵庫から出した⑤の袋の片方を切り開き、タルト型にかぶせるように敷きこみ、余分な生地は綿棒を転がして切り取る。

⑥にクッキングシート（またはアルミホイル）を敷き、重石を乗せ180℃で15分焼く。

⑦の重石を取り、ドリュー（卵の残り１/２+牛乳少々）を２度塗って180℃で10～15分空焼きする。

フィリングを作る。
マスカルポーネとクリームチーズを電子レンジに少しずつかけ柔らかくする。

⑨をハンドミキサーでクリーム状にして、グラニュー糖を加えて混ぜ溶かし、卵黄も加えてよく混ぜ合わせる。

ナパージュを作る。アプリコットジャムにキルシュを加えて電子レンジにかけ柔らかくしておく。

※いちじくは押し込まず、乗せるだけの方が焼き上がりが綺麗だと思います。