とっても簡単！ズッキーニのチーズ焼き

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にんじんさん♫
にんじんさん♫ @cook_40095184

美味しいズッキーニを簡単に食べたい方にオススメです。ズッキーニとチーズとトマトの相性は抜群！

このレシピの生い立ち
時間のない時に簡単に作ってみたのがきっかけです。大好きなズッキーニにトマトとチーズの旨味がしっかり吸収してくれます。

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材料

3、4人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. ドライトマト(なくてもよい)ID:20156279 数個(半分にして)
  3. とろけるチーズ 数量
  4. 塩コショウ 少々
  5. ドライバジル 少々
  6. オリーブオイル 少々
  7. にんにく 少々

作り方

  1. 1

    1.ズッキーニを輪切りに切る。

  2. 2

    2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、香りが出るまで熱し、ズッキーニを入れる。塩コショウをして焼く。

  3. 3

    3.耐熱皿にズッキーニを並べる。

  4. 4

    4.ドライトマトを並べる。(冷凍保存したドライトマトを凍ったままのせてもOK)

  5. 5

    5.チーズをまんべんなくのせ、その上にドライバジルをかける。

  6. 6

    6.グリルで12〜13分焼いて出来上がり！

コツ・ポイント

焼くときに、ちょっと火が通ったら強火で短時間で焼くといいです。あと、ズッキーニを焼くときの塩コショウはちょっと濃い目にする方がいいと思います。またトマトがなくても美味しくできます。

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レシピ作者

にんじんさん♫
にんじんさん♫ @cook_40095184
に公開
北海道の農家さんです(^^)野菜が大好き！野菜料理が中心です。☆この場を借りて☆いつも温かいメッセージとつくれぽありがとうございます。すごく簡単で誰でも作れる材料や作り方しかアップしてません。私が作りやすいものばかりですが、もし参考になればどうぞ！よろしくお願いします。
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