牡蠣味噌とねぎとキャベツのサラダ
サンドイッチ風見鶏 @cook_40274149
ジャキジャキとした食べごたえと牡蠣味噌＆マヨネーズの組み合わせはコクがあって美味しいです
このレシピの生い立ち
味噌キャベツのサンドイッチが食べたかったので具材として作りました
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは白い部分をフォークで白髪ねぎにする
- 2
白髪ねぎを10分程度水にさらし、よく水気を切る
- 3
キャベツを千切りにする
- 4
キャベツの千切りを分量外の塩で塩もみして水抜きをする
- 5
ボウルに牡蠣味噌とマヨネーズを入れてよく混ぜる
- 6
5のボウルにねぎとキャベツを入れてよく和える
- 7
お好みで黒こしょうを振ったら出来上がり
コツ・ポイント
キャベツは塩もみでしっかり水抜きする。ねぎはよく水にさらしてください。サラダは１晩寝かすとねぎの辛味がマヨネーズに馴染みます
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