炊き込みご飯♪(五目ごはん)

味とこころ @ajitokokoro
白だしをつかって作る基本の炊き込みご飯(五目ごはん)の作り方です♪
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯は“母の味”という方が多いかと思います。白だしなら、簡単に優しい味付けにできてお母さんの味に近づけるかも♪と思い作ってみました。
作り方
- 1
米は洗ってザルに上げておきます。
- 2
鶏肉は細かく切り、Aは細切り、ごぼうはささがきにして水にさらします。
- 3
炊飯器に米とBを入れ、目盛まで水を注ぎ(2)を加えて炊きます。
- 4
炊けたら、底からさっくりと混ぜ、具を均一にして器に盛ります。
コツ・ポイント
きのこ類、あさりなどの貝や、グリンピース、たけのこ、栗、さつま芋など旬の具材を使っても美味しく出来ますよ♪
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