きびのアーモンドミルク煮キール風
もりもりやさい @cook_40147827
インドのデザート、キールをお米ではなくもちきびで！簡単トロトロで優しい味です。
このレシピの生い立ち
インドのデザートのキールが好きで、もう少し軽くしようときびとアーモンドミルクで作りました。
きびのアーモンドミルク煮キール風
インドのデザート、キールをお米ではなくもちきびで！簡単トロトロで優しい味です。
このレシピの生い立ち
インドのデザートのキールが好きで、もう少し軽くしようときびとアーモンドミルクで作りました。
作り方
- 1
きびと水を土鍋に入れ、蓋をして強中火にかける。沸いたら弱火で30分煮る。
- 2
砂糖とアーモンドミルクを入れ中火にかけながらよくかきまぜ、ぐつぐつしてきたら弱火に落として好みのとろみになるまで煮る。
- 3
好みで冷やしたり、煎って砕いたアーモンドやカシューナッツ、クコの実などを散らす。
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コツ・ポイント
1や2で焦げないようたまに木べらで底をかき混ぜます。さいごによく混ぜながら煮るとすぐにとろみがつきます。甘さは好みで調整します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20113392
