キノコのたらこバター炒め
エビとパンダ子 @cook_40278840
キノコのバター炒めにたらこをプラスして
味も彩りも華やかに
お弁当にもピッタリです
このレシピの生い立ち
たらこを沢山頂いたので、副菜やお弁当に使える一品を作ってみました。
たらこのピンク色がかわいいです。
アプリでひらく作り方
- 1
お好みのキノコを2袋分の石づきを切り落とし、ほぐしておく。
-
- 2
フライパンにバターを入れ火にかける。
-
- 3
キノコを加え蓋をして弱火で蒸し焼きする。
-
- 4
キノコがしんなりしたら、薄皮を取ったたらこ、醤油、みりん、酒を加え中火で炒める。
-
- 5
器に盛り付け、お好みで大葉と胡麻をトッピングする。
-
コツ・ポイント
キノコはお好みのもの(えのき、しいたけ、しめじ、舞茸など)を使って下さい。
たらこは冷凍でもOK
冷凍の方が薄皮は剥がし易いです。
明太子でも◎
リアクション
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