アプリでひらく作り方
- 1
しょうがを薄切りに、むね肉に皮があれば剥いでおく。
- 2
鍋にしょうが、とり肉を入れかぶるくらいの水を入れ、火にかける。
- 3
沸騰する直前に火を弱め、沸騰しない程度に30〜40分炊く。
- 4
火の通りを確認し、火を止めそのまま冷ます。粗熱が取れたら保存容器に汁ごと移し冷蔵保存。
＊汁ごと冷蔵すると固くならない
- 5
【召し上がり方】
・細かくほぐしてサラダに混ぜる
・大きくほぐして塩をかけて
コツ・ポイント
©茹で汁はチキンブロスとしてスープや煮込みに使える
©ささみだとより柔らかに仕上がる
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