スーパーで見つけたら即買!ブリカマ塩焼き

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

大きなブリカマは高いけど、小ぶりのブリカマは結構安い!
塩して焼くだけで脂がのって美味しい焼き魚になります
このレシピの生い立ち
魚屋でこぶりなブリカマが安く売ってたので、塩焼きにしました。やっぱりこれが一番です!

スーパーで見つけたら即買!ブリカマ塩焼き

大きなブリカマは高いけど、小ぶりのブリカマは結構安い!
塩して焼くだけで脂がのって美味しい焼き魚になります
このレシピの生い立ち
魚屋でこぶりなブリカマが安く売ってたので、塩焼きにしました。やっぱりこれが一番です!

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材料

2人分
  1. ブリカマ(少) 4個
  2. 少々

作り方

  1. 1

    ブリカマをサッと洗い、水気を切りバットにのせる

  2. 2

    塩を少しキツめにする

  3. 3

    魚焼き機で約8分焼く。焼き具合を見ながら焼けてなかったら追加して焼く

  4. 4

    【人気ランキング】
    「ぶりかま」の人気検索でトップ10入り!2017/1/19

コツ・ポイント

塩は少しキツめにするといいですよ

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能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
に公開
【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩‍🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた!と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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