鶏もも肉とナスのピリ辛炒め！作り置きＯＫ
NDMM @cook_40131069
ナスの色が鶏もも肉に移ってしまいますが
冷蔵庫で4日程保ちます！
このレシピの生い立ち
晩御飯にも、お弁当にも、そして作り置きもできる料理を色々試してます♪
鶏もも肉とナスのピリ辛炒め！作り置きＯＫ
ナスの色が鶏もも肉に移ってしまいますが
冷蔵庫で4日程保ちます！
このレシピの生い立ち
晩御飯にも、お弁当にも、そして作り置きもできる料理を色々試してます♪
作り方
- 1
ナスは一口サイズの乱切りにし、10分程水に浸けておく
- 2
その間に鶏もも肉を一口大に切り、軽く小麦粉をまぶしておく。←やらなくても美味しくできます。
- 3
★の調味料を混ぜておく
- 4
小麦粉をまぶした場合はフライパンに油を引き小麦粉不使用の場合は油不要。鶏もも肉を皮目から焼き焦げ目が付いたらひっくり返す
- 5
鶏もも肉に火が通ったところでナスを投入。鶏もも肉の油で焼きます。
- 6
ナスにもある程度火が通ったところで★を投入。全体に絡めたら火を止め、豆板醤を入れ絡めたら完成！！
- 7
豆板醤の量はお好みで調整してください。
お弁当のおかずにもピッタリです！
コツ・ポイント
鶏肉の油でナスを焼くことでナスにも鶏肉の味が染みわたり美味しくなります！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20115131
