焼きおにぎりで♪冷やし出汁茶漬け

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あさえもん
あさえもん @cook_40022026

焼きおにぎりに、冷たいだし汁をかけていただく、さっぱり美味しいお茶漬けです♪
このレシピの生い立ち
今までにない、新しくて美味しいごはんレシピを考えました。

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材料

2人分
  1. ごはん 240g
  2. ☆白だし 70cc
  3. ☆冷水 350cc
  4. 鶏ささみ 100g
  5. 梅干し 2個個
  6. 大葉 4枚
  7. わさび 適量
  8. 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    耐熱容器に、ささみと酒大さじ1と塩１つまみ(分量外)を降り、ラップをする。電子レンジ500w2分程度過熱する。

  2. 2

    ラップをしたまま冷まし、手でほぐしておく。

  3. 3

    大葉は千切り、梅干しは種を抜いておく。

  4. 4

    ごはんは三角に握り、トースターか魚焼きグリルで焼き目を付ける。あら熱をとっておく。

  5. 5

    白だしと冷水(お好みで氷)を合わせ、焼きおにぎりを入れた器に掛ける。

  6. 6

    おにぎりの上に、ささみ、大葉、梅干し、わさびを乗せ、刻み海苔を散らす。

  7. 7

    ひんやり美味しく、夏場やお酒の〆にピッタリです♪お子様には､わさびを抜いてください｡

コツ・ポイント

お好みで氷を入れると､尚ひんやりいただけます。熱い焼きおにぎりに､冷たいだし汁の組み合わせもオツですよ♪おにぎりは焼いて、香ばしさをプラスするのがオススメです。

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レシピ作者

あさえもん
あさえもん @cook_40022026
に公開
静岡県在住の兼業主婦です。雄大な富士山を眺めながら暮らしております。夫・娘２人との４人暮らしです。キッチンでちまちまお菓子作りをするのが至福の時間♪最近は時間が作れず、なかなかレシピアップできませんが、限られた時間の中で毎日頑張ってお料理しています(^_^)
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