ごまとしその香る鶏つみれ

boo♡mam's cooksnap of when they made ごまとしその香る鶏つみれ.
ちゅごろ's cooksnap of when they made ごまとしその香る鶏つみれ.
ちゅごろ's cooksnap of when they made ごまとしその香る鶏つみれ.
あごひげにゃんこ
あごひげにゃんこ @cook_40116084

ポイントは１つ☝️混ぜるだけ！
手も汚れないので簡単✨
お鍋やお味噌汁、レンコンで挟んで焼いてお弁当やおつまみの一品に✨
このレシピの生い立ち
毎日お鍋でもいいくらいお鍋が大好きなので、大量に消費するお鍋のお供「鶏つみれ」を自分好みにしたくて手作りし始めたのがきっかけです。
市販のものは手軽だけど添加物も多いですから…
入れる薬味を変えてアレンジを楽しんでください*^_^*

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材料

2～3人分の鍋用×2回分
  1. 鶏ミンチ 400g
  2. 青ねぎ(小口切りしたもの) 50g(お好みで)
  3. いりごま 大さじ4
  4. おろししょうが 4cm
  5. 青しそ(みじん切りしたもの) 4枚(お好みで)
  6. 顆粒だし 4g
  7. しょうゆ 大さじ2
  8. 料理酒 大さじ2
  9. 卵 2個

作り方

  1. 1

    青しそをみじん切り、青ねぎを小口切りにし、卵以外の材料を全てボールに入れてスプーンでよく混ぜます。

  2. 2

    ダマにならないように、卵は２回に分けて入れて、その都度混ぜます。
    完成です✨

  3. 3

    冷蔵庫で１週間程度、それ以上保存する時は冷凍庫で保存してください。
    お鍋に、スープに、お味噌汁に。幅広くお使いください✨

  4. 4

    余った時はレンコンなどの野菜で挟んで焼けばお弁当やおつまみの一品に✨
    冷めてもかたくなりにくいので食べやすいですよ。

  5. 5

    顆粒だしは調味料の入っていないタイプを使っているので、入っているものだとちょっと味が濃いかもです。
    半分でも十分かな。

  6. 6

    2020年2月25日「鶏つみれ」の人気検索でトップ10入りしました✨
    ご覧いただきありがとうございます^-^

コツ・ポイント

混ぜるだけなのでポイントはよく混ぜることくらいw
冬だけでなく年中使えてアレンジが利くメニューなので、我が家では年中ストックしているマストアイテムです✨

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レシピ作者

あごひげにゃんこ
あごひげにゃんこ @cook_40116084
に公開
食い道楽夫婦が日々の生活を豊かにするおいしいレシピを模索しています。糖質制限レシピ多め。
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