肉詰めナスとトマトのチーズ焼き
ゾネキチ @cook_40099456
ウスターソースでコクをつけた挽き肉をナス・プチトマト・黒オリーブとともにチーズ焼きに。バゲットと。
このレシピの生い立ち
季節野菜のナスをハンバーグを作る要領で肉詰めにしてみました。
肉詰めナスとトマトのチーズ焼き
ウスターソースでコクをつけた挽き肉をナス・プチトマト・黒オリーブとともにチーズ焼きに。バゲットと。
このレシピの生い立ち
季節野菜のナスをハンバーグを作る要領で肉詰めにしてみました。
作り方
- 1
ナスは額を取って縦半分に切り、果肉をくり抜いて玉ねぎ・ニンニクとともに粗みじん切り。プチトマトと黒オリーブは1/4に。
-
- 2
中火のフライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク・玉ねぎ・挽き肉・ナス果肉の順に炒め、⚫︎で味を整える。
-
- 3
ナスの皮に②・プチトマト・黒オリーブ・チーズ・パン粉を乗せてオーブンで焼き、乾燥パセリを散らしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
挽き肉は少し濃いめに味付けしておく。余った挽き肉のスープをバゲットに付けて食べると美味しい。
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