焼きエリンギのガーリックマリネ
マリネ液ににんにくを効かせた、きのこのマリネです。
このレシピの生い立ち
エリンギできのこのマリネを作ってみました。
作り方
- 1
☆を混ぜ合わせてマリネ液を作ります。
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- 2
オリーブオイル小さじ1をひいたフライパンで、7～8mm程度の輪切りにしたエリンギを、きつね色になるまで炒めます。
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- 3
エリンギが熱いうちにマリネ液と混ぜ合わせ、保存容器に入れて冷蔵庫で一晩味を馴染ませます。
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- 4
完成です。
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コツ・ポイント
エリンギは縦割きにしても大丈夫です。
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その他のレシピ
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