揚げずにジューシーからあげ！

はじめてのつくれぽをする
そいみーと
そいみーと @cook_40054315

鶏のからあげを揚げずに両面をじっくり焼きあげました。からあげの美味しさそのままに、油分をカットしてヘルシーに仕上げます。
このレシピの生い立ち
からあげの味はそのままでも、ヘルシーに仕上げたくて考案しました。

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材料

4〜5人分
  1. 鶏もも肉 2枚（500g）
  2. 調味料
  3. ☆にんにく•しょうが 各1片
  4. ☆卵 1個
  5. ☆砂糖 小さじ1
  6. ☆しょうゆ•ごま油 大さじ2
  7. ☆塩コショウ 少々
  8. 片栗粉 大さじ3〜4

作り方

  1. 1

    にんにく•しょうがはすりおろす。鶏肉は食べやすい大きさに切り、調味料をもみ込んで30分以上置く。

  2. 2

    ①の鶏肉にまんべんなく片栗粉をまぶす。
    テフロン加工のフライパンを熱し、鶏肉を皮目を下にして並べて中火でじっくり焼く。

  3. 3

    ひっくり返し、両面に焼き色がついたら火を弱め、様子を見ながら中まで火を通す。

コツ・ポイント

食べるときは、お好みでレモンをしぼって下さい。
漬け込む調味料にごま油が入っているので、フライパンで焼くときは油は使いません。

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レシピ作者

そいみーと
そいみーと @cook_40054315
に公開
お料理大好き。食べるの大好き。キッチンに居るの大好きです。子供の「おいしい」が何よりの誉め言葉❤皆さんの素敵なレシピから、日々勉強しております ☆*.:*☆フードコーディネーター、食生活アドバイザー、食育実践プランナー取得。お菓子作り、パン作り楽しんでます。よろしくお願いいたします(*^-^*)
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