干し椎茸 &えのきDEなめたけ

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sewai
sewai @cook_40116562

あると便利な常備品！
味に飽きたら納豆に入れたり卵焼きに入れたり♪アレンジきく一品ですよ♪

このレシピの生い立ち
干し椎茸を戻し過ぎて余って勿体なかったので。。

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材料

  1. えのき 1袋
  2. 干し椎茸 大きめなら2つ位
  3. 醤油 大さじ3〜4
  4. 砂糖 大さじ3〜4
  5. 酒 大さじ3〜4

作り方

  1. 1

    えのきを三等分から四当分に切ります。
    干し椎茸は戻した物を適当に切ります。

  2. 2

    干し椎茸の戻した汁も合わせて全てを鍋に入れて弱火から中火でコトコト煮ます。

  3. 3

    10分位たつと、とろみも付いてポコポコしてきたら、おーしまい♪

コツ・ポイント

強火には注意
コトコト数分鍋の前に立ってにらめっこ！
シナっとしてきた3分位から混ぜはじめポコポコしてきたら火を止めましょうね♪

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レシピ作者

sewai
sewai @cook_40116562
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こんにちわ♪1男2女のいろんな事で毎日毎日頭いっぱい(*´∇`)ﾉ 家族には毎日普通の食事でたまーーにしか褒められません(笑)つくレポしてくださる方々に美味しかった〜と言われるととても嬉しくて励みになります♡たまに喜ばれて頂くと嬉しいから少しずつUPしていこうと思います♪よろしくお願いします(*Ü*)ﻌﻌﻌ♥
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