ネパールのおやつ！モモ
世界の台所のレシピ @cook_40276607
はじめてだけど、どこかなじみがあるような...？おうちでも作るし屋台でも食べられる、ネパールの定番おやつです。
このレシピの生い立ち
ネパールの家庭料理の中でも定番で、みんなでつつむのが楽しい料理です。
東京都の小6生さんと一緒に作るために、スパイスや作り方を調整してレシピにしました。
ネパールのおやつ！モモ
はじめてだけど、どこかなじみがあるような...？おうちでも作るし屋台でも食べられる、ネパールの定番おやつです。
このレシピの生い立ち
ネパールの家庭料理の中でも定番で、みんなでつつむのが楽しい料理です。
東京都の小6生さんと一緒に作るために、スパイスや作り方を調整してレシピにしました。
作り方
- 1
ぎょうざの皮以外のすべての材料をボウルに入れ、よくこねる。
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- 2
皮のまわりの部分に指で水をつける。具をスプーンですくって皮にのせる。
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- 3
皮の周りの部分をきゅっとつまんで閉じる。肉まんみたいな形をイメージして。
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- 4
蒸し器にならべ、15~20分ほど蒸す。
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コツ・ポイント
具はのせすぎ注意！
ネパールでは、とり肉の他に、羊肉で作るマトンモモ、野菜だけで作るベジモモなどがあります。
家庭では皮から手作りします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20118569
