源たれで唐揚げ 青森の味
クック2NCS8M☆ @cook_40243085
卵いらず、油も少量で簡単にサクサクな唐揚げができます。
このレシピの生い立ち
久しぶりに青森の味が食べたくなって作って見ました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を一口サイズにカットし、源たれとポン酢とマヨネーズを入れて和え10分以上放置する
- 2
片栗粉に水を入れてダマを作る
（片栗粉に対して水は本当に少し。それを菜箸で混ぜると簡単にできます。） -
- 3
①に②を付ける
- 4
フライパンの底が埋め尽くされる程度の少量の油で焼く
（底から5ミリ程度） - 5
1分経ったらひっくり返す
- 6
全ての面に焼き色がついたら、クッキングペーパーを敷いたお皿に唐揚げ同士がくっつかないように置く
- 7
2〜3分放置
これをすることで余熱で中まで火が通ります
コツ・ポイント
マヨネーズを入れることで、卵がいらない上に鶏胸肉でも柔らかく美味しくできます。
また、片栗粉をダマ状にすることでサクサクな唐揚げができます。
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