しっとり鶏ハム 鶏胸肉で疲労回復☆彡
tokuherb @mugen_p
鶏胸肉で自家製のハムができちゃいます！
前日夜につくって、一晩置いておくだけで
しっとり美味しい鶏ハムの出来上がり！
このレシピの生い立ち
お友達の家でご馳走になり、作り方を教えてもらいました。レモンこうじを使うことで爽やかな風味の鶏ハムが簡単にできます
しかも、時短、節約料理です
鶏胸肉はヘルシーで、疲労回復に効果ありです
ダイエットにも
しっとり鶏ハム 鶏胸肉で疲労回復☆彡
鶏胸肉で自家製のハムができちゃいます！
前日夜につくって、一晩置いておくだけで
しっとり美味しい鶏ハムの出来上がり！
このレシピの生い立ち
お友達の家でご馳走になり、作り方を教えてもらいました。レモンこうじを使うことで爽やかな風味の鶏ハムが簡単にできます
しかも、時短、節約料理です
鶏胸肉はヘルシーで、疲労回復に効果ありです
ダイエットにも
作り方
- 1
鶏胸肉は皮を外す
-
- 2
包丁で厚さ1cmに開く
-
- 3
今回は塩こうじレモンを使います
なければ塩麹でok -
- 4
鶏胸肉の両面にレモンこうじ、
塩、コショウをしながら巻いていく
しっかり味をつけた方が美味しいです。 -
- 5
ラップでキャンディー巻きする
-
- 6
ネットで固定します
なくてもOK!
それをアルミホイルで包みます -
- 7
熱湯に入れる。
このままでも良いですが
熱湯で8分以上加熱することで、中までしっかり火が通り、食中毒予防になります -
- 8
蓋をして一晩ほっておく
-
- 9
ラップを外し、輪切りにして出来上がり
-
コツ・ポイント
しっかり巻き込むのがポイント
切り分けるときにバラバラになりにくくなります
塩コショウしっかりめのほうが美味
お弁当、おつまみ、ランチに作り置きしておくと便利です
イミダペプチド 抗酸化作用
外した鶏皮は塩麹で焼いて食べても美味しいです
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
【ノンオイル】鶏むね肉のしっとり鶏ハム 【ノンオイル】鶏むね肉のしっとり鶏ハム
【筋肉レシピ減量期】むね肉でしっとりした鶏ハムを作るために、試行錯誤しました。1人分たんぱく質22g。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20120395
