鶏肉とマカロニのしんぷるグラタン
クックWTG4UM☆ @cook_40172440
鶏肉とマカロニだけのシンプルなグラタンなので、
万人受けするグラタンです。
このレシピの生い立ち
市販のグラタンの素はマカロニが付いてくるので便利ですが、マカロニが余ってたんでハインツのホワイトソース缶で作りました。
鶏肉とマカロニのしんぷるグラタン
鶏肉とマカロニだけのシンプルなグラタンなので、
万人受けするグラタンです。
このレシピの生い立ち
市販のグラタンの素はマカロニが付いてくるので便利ですが、マカロニが余ってたんでハインツのホワイトソース缶で作りました。
作り方
- 1
玉ねぎをスライスしておく、
マカロニを茹でてザルにあげておきます。 - 2
一口大に切った鶏肉に塩胡椒を振り
オリーブオイルを引いたフライパンで片面を中火で焼き
裏返して蓋をして反対面を焼く。 -
- 3
肉汁ごと焼いた鶏肉を取り出す。
-
- 4
鶏肉を焼いたフライパンにバター、⑴スライスした玉ねぎを入れしんなりするまで中火で炒める。
-
- 5
弱火にして、ホワイトソース、牛乳を加えてゆっくり混ぜつつ、トロミがなくなるまで煮立ちさせる。
-
- 6
火を止めて、⑴茹でたマカロニ、⑵鶏肉と肉汁を加え、塩胡椒で味を整える。
-
- 7
3人分の耐熱皿に⑹を盛り付けて
チーズをお好みの量をのせる。 -
- 8
180℃に余熱したオーブンで表面に焦げ目がつく程度に焼けたら完成。
目安は15分〜18分 -
コツ・ポイント
これをベースに、ジャガイモ 、ブロッコリー、エビなど好きな具を入れてアレンジは自由です。
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