野菜蝶々レッスン編
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
上手に出来たら自慢したくなりますね
(灬ºωº灬)
包丁で切って作る野菜飾り
じゃがいもで作ります
このレシピの生い立ち
掃除で出てきたノートを
処分しようと開いてみたら
趣味で通ったセミナーのヤッか…
昔の事やけどあの頃は
結婚とか子供とか考えた事なかったな(笑)
今は子供がいて子供の事ばっかり考えて
今日は蝶々のポテチ作ったろ～ぉ
喜んでくれるかな?
野菜蝶々レッスン編
上手に出来たら自慢したくなりますね
(灬ºωº灬)
包丁で切って作る野菜飾り
じゃがいもで作ります
このレシピの生い立ち
掃除で出てきたノートを
処分しようと開いてみたら
趣味で通ったセミナーのヤッか…
昔の事やけどあの頃は
結婚とか子供とか考えた事なかったな(笑)
今は子供がいて子供の事ばっかり考えて
今日は蝶々のポテチ作ったろ～ぉ
喜んでくれるかな?
作り方
- 1
①
じゃがいもを綺麗に洗って
皮をむいて芽を取る端っこを切る
※我家は皮も食べるので
皮むきは好みで行う -
- 2
②
芋の幅に合わせ箸を置き
芋もを置く
2㎜幅に切り込みを入れたら
4㎜の厚さになるように切り落とす -
- 3
③
触覚部分を作る
切り込み側を下に向け
下と上に互い違いに
切り込みを入れる -
- 4
④
羽を作る
触覚部分と反対側を
三角形に切り取る -
- 5
⑤
触覚部分を入れ込む完成
-
- 6
切ったら水にさらしておく
芋は10分ほどさらしたらOK
-
- 7
チップスも作れる
キッチンペーパーで
水気をよくきって
180度の油で約5分程揚げ
キツネ色になったらOK - 8
いつしかのノートが見つかり
久々に子供の為に作ってみた。
今やクックをノートとして
使ってるので
自分なりに書き直した -
- 9
人参バージョン
④の三角切りしてません
-
コツ・ポイント
手は清潔にする
包丁を使うのでケガをしない様に注意する
切り込んだら破れに注意し優しく扱う
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KENIKONG -
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