捨てる部位でもう１品！たこ皮ねぎポン酢♪
甘夏＠元魚屋＆調理師 @cook_40094499
タコの皮、どうしてますか？捨てないで〜！美味しい夏のおつまみになりますよ(o´∀`o)
このレシピの生い立ち
父が、『なんかつまみもう１品欲しいなぁ。』と言った時に、母がたまたま生み出した？レシピが美味しくて、教わりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
お刺身の時などに余ったタコの皮を幅1センチくらいに切る。
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- 2
たこを刺身にしたときに出た端材（無ければナシでOK）も角切りにしたら、刻んだ小ねぎ、ミョウガ、ポン酢と和える。
- 3
器にもったらミョウガを飾って出来上がり！
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コツ・ポイント
■タコの皮が一枚なら、小ねぎ五センチ、ミョウガ二分の一個、ポン酢大さじ１くらいが美味しい分量です♪余った皮の量によって調節してみて下さい♪
■３０分くらい置いて味を染みこませるとより美味しいですよ( ´﹀` )
リアクション
レシピ作者
つくれぽ下さる方、いつも感謝しています(*´∇｀*)何度もれぽ下さってる方、お名前拝見する度うれしいです。いつもありがとうございます(´꒳`)初めてれぽ下さる方もわざわざありがとうございます♡魚屋も調理師も辞めてしまった私の趣味の料理の覚書、お役に立てていたら嬉しいです\( *´ω`* )/
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