もずくと冬瓜のスープ
RyoKonChan @cook_40094191
簡単でおいしいスープです。さっぱりしていて、体も温まります！
このレシピの生い立ち
海の近くの道の駅で、塩づけの生のもずくをget！
さっぱり味のあったかスープでいただくことに。
予想どおりのおいしいスープが出来上がりました♡
もずくと冬瓜のスープ
簡単でおいしいスープです。さっぱりしていて、体も温まります！
このレシピの生い立ち
海の近くの道の駅で、塩づけの生のもずくをget！
さっぱり味のあったかスープでいただくことに。
予想どおりのおいしいスープが出来上がりました♡
作り方
- 1
冬瓜は皮をむき、一口サイズにカットします。
-
- 2
もずくは水でよく洗い、2〜3分ボールにはった水に浸して塩抜きをした後、水をきって、3cmくらいに切り揃えます。
-
- 3
青ネギは細く斜め切りに。
-
- 4
お鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら鶏ガラスープの素と冬瓜を入れ、中火で煮込みます。
-
- 5
冬瓜が煮えたらもずくを投入。さらに2分ほど煮込みます。味をみながらお好みで鶏ガラスープの素を調節し、コショウを入れます。
- 6
火を止める直前に青ネギを投入！
器によそって、出来上がりです。 -
- 7
☆☆☆食べる前にお好みでゴマ油を回しかけると、本格中華スープの風味に！
コツ・ポイント
味をみて調節しながら、鶏ガラスープの素を入れてください。入れすぎると塩辛くなってしまうので、注意！！
もし塩辛いなと思ったら、お水を足してくださいね。
最近凝ってるのはLINEスタンプ作り"華麗なる母より"。母・妻・フルタイムの仕事、3足のわらじを履いている食いしん坊です。忙しい毎日ですが、簡単でおいしい日々を過ごしています。趣味は野球・サッカー観戦。おいしいものを食べること、作ること。絵を描くこと。お笑いも大好きです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20122501
