減塩きんぴらごぼう【冷凍・作り置き】

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
だしをわざわざとらなくても、だしが効いたきんぴらごぼう。とても減塩になりますので、塩分が気になる方にオススメです。
このレシピの生い立ち
だしをとらなくても、簡単にだしを効かせたきんぴらごぼうを作りました。
作り方
- 1
かつお節はお茶パックに入れる。人参、ごぼうは千切りにし、ごぼうは水に浸しアク抜きをしてざるに上げておく。
- 2
フライパンにごま油をひき中火にかけ、①を入れ炒め、全体的にごま油が回ったら酒を加え、しんなりするまで炒める。
- 3
②に●を加え炒め汁気がなくなってきたら、みりんを加えサッと炒め合わす。
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で4日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 - 5
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。
コツ・ポイント
・できたてよりも翌日の方がだしがしっかり出ていますので、翌日がオススメです。
・保存する場合は、かつお節パックも一緒に入れて保存して下さい(保存している間にもだしが出ます)
この時、きんぴらごぼうの中へ入れ込むようにして下さい。
似たレシピ

金平ごぼう
鰹節の風味が効いた金平ごぼうです。


きんぴらごぼうの煮物
きんぴらが食べにくいお子様やご年配の方におすすめのだしの効いたあっさり柔らかいきんぴらごぼうです。


冷凍お弁当お野菜おかず:きんぴらごぼう
【定番:きんぴらごぼう】冷凍保存で朝の味方!!


豚こまのきんぴらごぼう
きんぴらごぼうに豚コマを加えた、「豚コマきんぴらごぼう」です♡とても美味しいので、おすすめです!


冷凍作り置き★ピリ辛きんぴらごぼう
お弁当のおかず用に!ピリ辛★甘さ控えめのきんぴらごぼうです!


やわらかいきんぴらごぼう
【冷凍・作り置き】ごぼうがとてもやわらかいので、小さなお子さんやご高齢の方が食べやすいきんぴらごぼうです。


減塩❁ きんぴらごぼう
お弁当や副菜に。何かと便利なきんぴらごぼうを覚えやすい分量で。


生姜きんぴらごぼう
生姜が効いた大人の金平ごぼう。


だしが効いてるきんぴらごぼう【作りおき】
薄味ですがだしがきいてるので、しっかり味のきんぴらごぼうです。


具たくさん!きんぴらごぼう♪ૢ
ごま油の効いた美味しいきんぴらごぼう!


きんぴらごぼう
きんぴらごぼうです。


きんぴらごぼう
きんぴらゴボウを作りたくて


きんぴらごぼう
ごぼうと人参で。シンプルなきんぴらごぼうです♪


食べやすいきんぴらごぼう
おつまみになる食べやすいきんぴらごぼうです


きんぴらごぼう
米油を使うのでとてもべたっとさもなく、軽い感じのきんぴらごぼうが出来ます。


きんぴらごぼう☆
フライパンできんぴらごぼう☆


きんぴらごぼう
ささがきのきんぴらごぼうより千切りのきんぴらごぼうの方が歯応えが楽しく美味しいですよ♪


きんぴらごぼう
久しぶりにきんぴらごぼうを食べたくなり、作りました


きんぴらごぼう
ごぼうが余ったのでいたって普通のきんぴらごぼうを作ってみました


きんぴらごぼう
人参たっぷりきんぴらごぼう


きんぴらごぼう
きんぴらごぼうが食べたくて。


きんぴらごぼう
簡単なごぼうのきんぴらです!!


お弁当や作り置き用きんぴらごぼう
お弁当や作り置き用のきんぴらごぼう


♡ きんぴらごぼう ♡
シンプルで簡単な きんぴらごぼう です ᕷ˖°


作り置きシリーズ♪ きんぴらごぼう
きんぴらごぼう♪冷蔵庫に入ってると1品確保♪


きんぴらごぼう
シャキッと美味しいきんぴらごぼう


きんぴらごぼう
普通のきんぴらごぼうです。


きんぴらごぼう
我が家のきんぴらごぼう、ごま油ととうがらしが効いてピリ辛です。


☆作りおき☆きんぴらごぼう
サッパリ味のきんぴらごぼう♪やっぱり隠し味には酢!!


きんぴらごぼう♡
定番のおかずのきんぴらごぼう♡太めに切ったら調理も簡単だし、歯ごたえもよくて我が家の定番になりました♪

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20123567