じゅわ〜♡とおいしい巾着ラーメン
renanatsu @cook_40111007
じゅわ〜♡口の中にラーメンが広がります♡
冷たいから夏にぴったり！
このレシピの生い立ち
サッポロ一番ラーメンを使ってアレンジメニューを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に水と添付のスープを入れて、沸騰直前まで温める。
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- 2
沸騰直前まで温めたら100cc器に小分けし、小分けした側にゼラチンを溶かして冷蔵庫で冷やし固める。
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- 3
残りのスープを再加熱し、油抜きして半分に切った油揚げを入れてさっと煮る。器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
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- 4
2のスープジュレが固まったら、麺を3分茹でる。ざるにあげて、流水で揉み、よく水気を切る。
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- 5
スープジュレをフォークで崩し、麺を加えて混ぜる。
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- 6
油揚げに5を詰めて、茹でた水菜(爪楊枝も可)で口をとじる。皿にお好みの野菜と巾着を盛り、スープを適量かけてできあがり♪
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お鍋の具には〆のラーメンが入っているワクワク巾着♪付属スープの辛味に甘味とコクをプラス♡野菜は冷蔵庫にある物で♪
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