大人味❤ジャスミンティーとライチのゼリー

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

「不老長寿の妙薬」と呼ばれる中国伝統のお茶、ジャスミン茶。リラックス効果のほかに脂肪燃焼効果があると言われています。

このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士がご提案するレシピです。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。

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「不老長寿の妙薬」と呼ばれる中国伝統のお茶、ジャスミン茶。リラックス効果のほかに脂肪燃焼効果があると言われています。

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材料

1人分
  1. ジャスミンティー 1g
  2. 150g
  3. 粉寒天 1g
  4. レモン果汁 5g
  5. ★砂糖 8g
  6. ライチ(冷) 15g
  7. レモンの皮 1g

作り方

  1. 1

    水(150g)を沸騰させ、ジャスミンティーを入れる。

  2. 2

    鍋に1(ジャスミンティー)と粉寒天を入れて加熱し、沸騰させて煮溶かす。

  3. 3

    2の粉寒天が完全に溶けたら1と★の調味料を入れて全体を混ぜる。

  4. 4

    ライチ(冷)の皮をむいて種を取り、粗く刻んで3に加え、容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

  5. 5

    固まったら、クラッシュして器に盛り、刻んだレモンの皮を添える。

コツ・ポイント

ジャスミン茶には利尿作用があるといわれていますので、飲み過ぎには注意。

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富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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