切って混ぜるだけ!きゅうりのわさび漬け♪

チャコの母ちゃん @cook_40094844
甘くて食べやすいです。わさびもまろやかで良いアクセントになっています。すごく簡単なのに美味しいです(^o^)/
このレシピの生い立ち
仕事仲間に6〜7年前に教えてもらいました。
教えてもらったレシピで作ったら、塩が効き過ぎで甘みも強かったので、塩、砂糖を減しています。きゅうりが沢山採れた時に作って、皆にお裾分けしています。
作り方
- 1
きゅうりを1㎝ぐらいの輪切りにする。太い胡瓜は半分に切ってスプーンで種を取り1㎝ぐらいの厚みに切る。
- 2
Lサイズのフリーザーパックに①を入れて、塩、砂糖、わさびチューブを入れて、袋の口を閉じフリフリして混ぜる。
- 3
空気を抜いて口を閉じて冷蔵庫入れる。半日〜1日で水が上がってくるので、もう一度軽く振って全体をまぜる。
- 4
1日半ぐらいで食べれます。冷蔵庫に入れて1週間以内に食べきる。
コツ・ポイント
水が上がったらきちんと混ぜる事!
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