七夕そうめん
kazusa70 @cook_40250620
子供も喜ぶ七夕ソーメン
このレシピの生い立ち
お手軽なお昼ごはんとして夏は頻繁に登場する
ソーメン。見た目だけでもアレンジすれば
子供も喜んで食べてもらえました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊オクラはさっと ゆでて小口
に切ります。
＊卵は薄焼き卵を つくり長方形に カット
＊パプリカは薄く スライス - 2
戻し汁、砂糖 濃口醤油で汁がなくなるまで干しシイタケを煮ます。
冷めてからスライスします。 - 3
麺つゆに記載されている分量の水とサバ節をいれ、火にかけます。湧いたら火を止めて冷まします。
- 4
ソーメンを半束づつ
分けて、茹でてから流水にさらします。 - 5
器にソーメンをのせて他の食材ものせます。冷たいお汁をかけます。
コツ・ポイント
ソーメンは半束づつ分けて端をゴムで結えると
バラバラにほぐれません。
サバ節がなければ鰹節でも大丈夫です。
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