大根と塩昆布のわさび漬け

クックB1PDP8☆ @cook_40249648
わさびがツンときいていて美味しいです
このレシピの生い立ち
長芋のわさび漬けを作るつもりが売っていなかったのでとりあえず大根で作りましたが美味しかったです
作り方
- 1
大根は皮を剥き、薄いいちょう切りをする。
- 2
器に調味料を入れ、わさびを溶かしたら大根、間に塩昆布を挟みながら重ねる
- 3
蓋をして上下に振り、一日程度漬け込む
コツ・ポイント
白だしの塩分を考慮し、薄める場合は水を足して一旦煮立たせ、冷ましてから漬けると安心です
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