簡単にホテルの朝食☆スクランブルエッグ
KAMORAN @cook_40093053
5分で完成！とろふわ♪まるで高級ホテルのスクランブルエッグ♪
このレシピの生い立ち
牛乳やマヨネーズを入れてもふわふわにできますが、生クリームの方が濃く深くできるので、いつもこのレシピで作っています。
簡単にホテルの朝食☆スクランブルエッグ
5分で完成！とろふわ♪まるで高級ホテルのスクランブルエッグ♪
このレシピの生い立ち
牛乳やマヨネーズを入れてもふわふわにできますが、生クリームの方が濃く深くできるので、いつもこのレシピで作っています。
作り方
- 1
卵、生クリーム、塩をよく混ぜる。
フライパンにオリーブオイルをひき火をつける。
- 2
フライパンに卵液を入れ、ふつふつしてくるまで触らない。ふつふつしてきたらゆっくり周りから混ぜる。ぐちゃぐちゃにしない！
-
- 3
ある程度固まってきたら火を止め、器に盛る。
お好みでブラックペッパーをかける。
-
コツ・ポイント
フライパンはあまり熱しすぎず、卵も混ぜすぎないことがふわふわにするポイントです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20125322
