お弁当にも☆イワシと大葉の甘辛丼
mmmmino @cook_40050494
シソと生姜の香りが爽やかなイワシの丼です。
冷めても美味しいのでお弁当にも
このレシピの生い立ち
シソとイワシが手に入ったので（＾ν＾）
お弁当にも☆イワシと大葉の甘辛丼
シソと生姜の香りが爽やかなイワシの丼です。
冷めても美味しいのでお弁当にも
このレシピの生い立ち
シソとイワシが手に入ったので（＾ν＾）
作り方
- 1
イワシは開いてあるものを準備。シソはイワシの数だけ取っておき、残りはみじん切りに。ガリもあればみじん切りにしておく
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- 2
イワシに小麦粉をはたき、皮目ではないほう←開いてあるほう にシソを貼り付け、シソにも軽く小麦粉をはたく
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- 3
フライパンにごま油をしき、シソの面から焼く。よい焦げ目がついたらひっくり返して皮目の面も焼く
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- 4
☆の調味料を入れて、タレがトロリとするまで煮からめる。
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- 5
ご飯にみじん切りしたシソ、ガリを入れて混ぜこむ。
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- 6
先ほどのご飯の上にイワシを載せ、タレを上から適量かけたら完成です（＾ν＾）
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コツ・ポイント
特にないですが、ガリは入れるとグンと美味しさアップです（＾ν＾）
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