簡単美味!ニンニク入り・なすの揚げ浸し

ネオナチュラル
ネオナチュラル @cook_40094325

夏のビールにもご飯にも合う、なすとニンニクの揚げ浸しです!スタミナおかず、作り置きもOK~
このレシピの生い立ち
暑い夏を乗り切るメニュー!
ビールが美味しいんですよ~❤でも食べ過ぎ注意ですゎ

簡単美味!ニンニク入り・なすの揚げ浸し

夏のビールにもご飯にも合う、なすとニンニクの揚げ浸しです!スタミナおかず、作り置きもOK~
このレシピの生い立ち
暑い夏を乗り切るメニュー!
ビールが美味しいんですよ~❤でも食べ過ぎ注意ですゎ

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材料

4人分
  1. なす 4本
  2. ニンニク 12粒~
  3. めんつゆ 濃縮 大さじ2
  4. 大さじ1
  5. 白ゴマ (ひねりごま 小さじ1
  6. すりおろししょうが 少々
  7. 小口ネギ 適量
  8. 七味唐辛子 好み

作り方

  1. 1

    ボールにめんつゆ、酢、白ゴマ、しょうがを合わせておく。好みで七味唐辛子を入れる。

  2. 2

    なすを食べやすい大きさに切る。ニンニクをむく。

  3. 3

    揚げ油を170度に設定し、なすとニンニクを素揚げにする。

  4. 4

    油をよくきり、熱いうちに1のボールの中に入れて混ぜる。

  5. 5

    小口ネギなどトッピング、盛り付けして出来上がり✨
    保存する場合は冷めてから冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

なすの油をよくきること~かな。ニンニク以外にもパプリカやかぼちゃ、レンコン、玉ねぎなどでも美味しいのよ。冷蔵庫で冷やすとつるっ!といけます。

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ネオナチュラル @cook_40094325
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☆2016年3月キッチン開設☆~☆信州上田より☆食育インストラクター・調理師簡単・時短をモットーに、なるべく手軽な食材で手作りしながら『作る・食べる』を楽しんでいます。!(^^)!以前は頭の中に入っていたレシピが最近あやふやに~(*´-`)覚書としても活用させて頂いています。)つくれぽを下さる皆様に感謝です!レシピの誤字脱字、写真も大きさ揃わず、本当にすみません(≧∇≦)
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