ロマネスコのおかか和え☆
もえちゃんはは @moehaha
栄養豊富なロマネスコくせもなくてコリコリ食感が美味しい♡サッと茹でて鰹節まぶして〜忙しい朝やお弁当の一品にもいいですよ
このレシピの生い立ち
珍しい野菜を食べるのが好きで食感にハマりました
アプリでひらく作り方
- 1
ロマネスコは綺麗に洗い食べやすい大きさに切る(自然に小さな山に切れます)茎の部分も食べられます
- 2
沸騰した中に①を入れて1〜2分茹でる
茹で上がったらザルにあげそのまま冷やす -
- 3
ボウルに冷めたロマネスコと鰹節 醤油を入れて混ぜる
お好みでマヨネーズを入れても美味しい！ -
- 4
器に盛ったら完成です
-
- 5
2018年6月23日人気検索トップ10入りしました
- 6
ロマネスコで人気検索1位になりました
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- 7
2020年1/26に話題入りしました。レポいただいた皆さまありがとうございます♡
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コツ・ポイント
茹で過ぎない事
茹でた後そのまま冷ます(洗うと水っぽくなります)
鰹節はたっぷりめに入れると美味しいです
リアクション
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