【合わせ具材】おろし餡＠あんかけ
BistroMiti @BistroMiti
いろいろな一品のトッピング向けのおろし餡です。
このレシピの生い立ち
●ささっと餡かけでまとめたい！
●シンプルな餡かけレシピは？
※おろし餡の調理例
鍋焼き力うどん●おろし餡かけの鶏野菜鍋で
→レシピID : 20128137
【合わせ具材】おろし餡＠あんかけ
いろいろな一品のトッピング向けのおろし餡です。
このレシピの生い立ち
●ささっと餡かけでまとめたい！
●シンプルな餡かけレシピは？
※おろし餡の調理例
鍋焼き力うどん●おろし餡かけの鶏野菜鍋で
→レシピID : 20128137
作り方
- 1
□大根をおろす。
□ボールに水と片栗粉をいれ、混ぜる。
□大根と水溶き片栗粉をあわせておく。 -
- 2
●フライパンを温め、おろし餡の材料を入れる。
●よく混ぜて、全体の温度を均一にあげ、煮詰めていく。 -
- 3
●煮つまってきたらできあがり。
コツ・ポイント
●とろみの加減は片栗粉の量を調整して下さい。
※レシピではゆるめの餡になると思います。
●餡の味加減もダシの料等でお好みに合わせてみて下さい。
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